【茶樹生態】 群體種

群體種為早期種生苗(實生苗)品種,為多數變異種的總稱,並非一個品種, 1987 年以前國營廠茶品主要原料。 1985 年後因良種茶的大量培植而漸被忽略,2003 年才因「勐海雲梅春茶」的出現而再度被重視。

主要特徵為葉體肥厚,茶菁色澤墨綠,質重、香濃、苦澀度高,口感介於野生茶與野放茶之間,屬於製作普洱茶之優質茶種。勐海地區部分茶種一芽一葉呈現紫色,口感刺激性稍強,茶質厚重、花青素含量高,當地居民稱之「紫芽」,為變異造成,與日照程度無絕對相關。

1987 年以前茶品原料均為群體種,與 1992 年勐海茶廠茶品 92 方磚、7542 等茶品以群體種為主,1997 年香港、臺灣茶商訂制之「老樹圓茶」為第一批群體原始種純料。2003年勐海茶廠「勐海雲梅春茶」為巴達山、布朗山群體種純料,為第一批有意識製作群體種紫芽之茶品。

以上文章節錄自石昆牧老師《經典普洱 名詞釋義》。轉載文章或圖片,請徵得發表人同意並註明出處。


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